Programme d’accompagnement Commerces en transition

Un programme individualisé pour accompagner les commerces alimentaires dans leur transition écologique !

Nous les accompagnons dans leur transition

Pourquoi s’engager dans sa transition écoresponsable ?

Souvent quand on parle d’écologie, on a envie de mettre la tête dans le sable, on ne veut pas bousculer ses habitudes, et on se conforte dans ses certitudes ! Nous, on pense pas mal le contraire : faire sa transition écologique, ça permet de :

améliorer la rétention des employé.e.s

OUI, s’engager sur la voie de l'écoresponsabilité augmente le sentiment d’appartenance des employé.e.s !

être moins éco-anxieu.x.ses

OUI, vous aurez un réel impact sur la transition écologique ! Ensemble, on peut réellement provoquer une vague de changement !

faire des économies

OUI, quand c’est bon pour notre planète, ça peut aussi être bon pour notre portefeuille ! En plus vous serez moins à la merci des aléas des ruptures de stocks !

fidéliser votre clientèle

OUI, pis du monde sensible, en plus d’être le fun !

rencontrer d’autres professionnel.le.s

OUI, et vous vous ferez de nouveaux ami.e.s et collaborateur.rice.s potentiel.le.s !

Bon et puis en vrai, vous n’avez pas vraiment le choix !

OUI car depuis 2023 à Montréal, et bientôt ailleurs, certains contenants en plastique à usage unique seront interdits. Alors go, on s’y met !

Les témoignages des participant.e.s

Qui de mieux pour vous parler du programme “ Commerces en transition ” que celles et ceux qui y ont participé ?

Témoignages commerces en transition

Café Eviza

Que du positif! De belles idées faciles à mettre en place, des outils et plusieurs astuces que nous avons pu utiliser au quotidien. Faites-le! Ça vaut vraiment la peine d'emboiter le pas sur des manières éco-responsables.

- Café Eviza

Kim Phat

« Nous tenons à remercier sincèrement La vague pour leurs services conseils et leurs connaissances indéfectibles. Le rapport est très clair et instructif et les guides sont faciles à suivre et à mettre en application. »

- Marché Kim Phat

Paquebot Café

« Nous sommes contents d'avoir la chance de collaborer avec une équipe aussi dévouée et compétente, et nous leur sommes reconnaissants pour tout ce que nous apprenons d'eux. Ce partenariat nous rappelle qu'il existe des personnes et des organisations qui se soucient vraiment de leur communauté et de l'environnement. Nous avons bien hâte de continuer sur cette voie d'écoresponsabilité dans nos cafés et de faire partie de cette communauté engagée. »

- Paquebot Café

Le domaine Notcimik

Nous collaborons en ce moment avec Alain et Madeleine, propriétaires du Domaine Notcimik à la Bostonnais, dans la mise en place de mesures écoresponsables : gestion écoefficiente de l’eau et des déchets, rénovation écologique des infrastructures. Tout ça dans le but de pérenniser leur mission essentielle au partage de la culture Atikamekw !

- Le domaine Notcimik  
avec Tourisme autochtone Québec

La tisanerie Mandala

Karina et Nathalie, propriétaires de la Tisanerie Mandala, ont fait partie de la cohorte de commerces accompagnés par La vague dans le cadre d’un projet de la SDC Hochelaga en 2022. Suite à leur demande, nous avons trouvé des solutions réalistes et conformes à la réglementation de la Ville de Montréal en ce qui concerne les emballages alimentaires.

« L'équipe La vague a réalisé un plan d'action réaliste, responsable et très professionnel.  Merci tout particulièrement à Sandrine et Aurore pour votre bon travail ! »

- La tisanerie Mandala  
avec la SDC Hochelaga-Maisonneuve

Le café H8S

Marie-Hélène, propriétaire du café H8S a sollicité l’aide de l’équipe de La vague pour réduire l’utilisation de contenants et emballages à usage unique. Déjà membre du réseau La vague, elle souhaitait améliorer davantage ses pratiques pour se conformer à la réglementation de la Ville de Montréal et devenir une référence dans son quartier en termes d'écoresponsabilité en restauration.

« L'accompagnement de la vague a vraiment été efficace pour nous. J'avais la motivation de faire des changements. Ils avaient l'expertise. Mis ensemble, ça donne de vrais résultats! »

- Le café H8S ,
à Lachine

Consultez plus de témoignages sur le portail du GUTA dans la section Commerces pour le climat

Découvrez la démarche du café Paquebot pour réduire son impact environnemental et comment La vague les a accompagné dans leur transition écoresponsable.

Les grands thèmes qu’on abordera ensemble !

Approvisionnement et consommation

Comment adopter un menu écoresponsable, facilement et sans se ruiner ? Comment naviguer dans la réglementation de Montréal sur les articles en plastique à usage unique ? Nous vous aiderons à trouver des alternatives qui vous correspondent!

Gestion énergétique et de l'eau

On résumera ici nos conseils en termes d’isolation, de ventilation ou de rénovations écologiques, mais aussi au niveau de votre consommation en énergie et en eau!

Transports et gaz à effet de serre

Ici, nous verrons ensemble quelles peuvent être les stratégies de lutte au gaspillage alimentaire, les alternatives de livraison à faible impact, les mesures de sobriété numériques et même de verdissement!

Gestion des matières résiduelles

On abordera ici les différentes voies de collectes qui s’offrent à vous, mais aussi comment gérer la réduction des déchets à la source, les matières dangereuses, comment disposer vos bacs de récupération, sensibiliser vos équipes, etc.!

Engagement et communication

Comment impliquer votre communauté dans votre transition écoresponsable et mettre vos bonnes actions de l'avant ? Nous vous aiderons à communiquer de façon optimale et vous fournirons des outils de communications personnalisables!

Et combien ça coûte ?

Grâce à une subvention de La Ville de Montréal, La vague peut vous offrir ses accompagnements à 50% de rabais, voire gratuitement selon la disponibilité des offres de nos partenaires. Contactez-nous pour en savoir plus sur l’aide financière que vous pourriez obtenir !